Robalo Com batata e azeitona: 4 porções

Ingredientes

Salsa picada a gosto
4 batatas médias cortadas em cubos cozidas
500 g de robalo
2 dentes de alho
1/4 de xícara (chá) de azeitonas pretas Di Oliva
1/4 de xícara (chá) de azeite
1 colher (chá) de gengibre em pó
Sal a gosto


Modo de preparo

Tempere o peixe com o alho, o gengibre, sal e a salsa. Em um refratário, coloque o peixe, disponha as batatas e as azeitonas pretas Di Oliva. Cubra com papel-alumínio e asse em forno pré-aquecido a 200ºC durante dez minutos. Retire o papel-alumínio e deixe no forno até dourar a batata.